烘焙新手必學！八款淡奶油配方全攻略
烘焙初學者注意！今日為大家揭秘八款極具實用價值的淡奶油秘方，無論是蛋糕餡料、雪媚娘內餡、千層蛋糕，還是泡芙餡料皆能輕鬆製作！如覺得有所幫助，歡迎給我們點一個⭐️，方便下次查閱。
✅原味奶油
秘方：淡奶油100g、糖8g
💗製作方法：將糖添加至淡奶油中，用電動攪拌器打至出現紋路。
✅巧克力奶油
秘方：淡奶油100g、糖3g、黑巧克力33g
💗製作方法：
①將糖添加至淡奶油中，用電動攪拌器打至出現紋路。
②將巧克力熔化後，加入少量已打發的奶油，混合均勻。
③將巧克力奶油混合物加入剩餘淡奶油中，混合均勻。
✅奶酪奶油
秘方：淡奶油100g、糖8g、軟化奶油奶酪25g
💗製作方法：
①將糖添加至淡奶油中，用電動攪拌器打至出現紋路。
②將軟化的奶油奶酪加入，混合均勻。
✅抹茶奶油
秘方：淡奶油100g、 糖8g、抹茶粉5g 、淡奶油25g
💗製作方法：
①將糖添加至淡奶油中，用電動攪拌器打至出現紋路。
②將篩過的抹茶粉與淡奶油混合成泥狀，加入已打發的奶油中，混合均勻。
✅紅茶奶油
秘方：淡奶油100g、 糖8g、紅茶包1包、淡奶油50g
💗製作方法：
①將糖添加至淡奶油中，用電動攪拌器打至出現紋路。
②將紅茶包放入淡奶油中，小火煮至沸騰並有茶香，取出茶包，涼後加入已打發的淡奶油中，混合均勻。
✅咖啡奶油
秘方：淡奶油100g 、糖8g、咖啡粉5g 、 水20g
💗製作方法：
①將糖添加至淡奶油中，用電動攪拌器打至出現紋路。
②將咖啡粉與水混和成咖啡液，加入淡奶油中，混合均勻。
✅芒果奶油
秘方：淡奶油100g、糖8g、芒果丁30g+淡奶油20g、吉利丁片1片
💗製作方法：
①將糖添加至淡奶油中，打發至有紋路的狀態。
②將芒果丁與20g淡奶油用食物處理器打成芒果泥。
③將吉利丁片浸泡在冷水中軟化，隔熱水融化。
④將芒果泥和融化的吉利丁液加入打發好的淡奶油中，混合均勻即可。
✅焦糖奶油
秘方：淡奶油100g、糖5g、焦糖醬20g
💗製作方法：
①將糖添加至淡奶油中，用電動攪拌器打至出現紋路。
②加入焦糖醬，混合均勻。
今日的分享就到此為止～期待能對大家有所助益❤️
