一起來製作美味的華夫餅:簡單步驟,成功就在眼前

一同來學習製作美味的華夫餅,步驟簡單,讓你輕易完成。

這個美味的華夫餅食譜,外皮酥脆,內裡柔軟,口感極佳,奶香味道濃厚。詳細步驟在此提供,讓你零失敗。

食譜:普通面粉200克 乾酵母3克 盐3克 白糖18克 1个鸡蛋(去壳约56克)纯牛奶70克 无盐黄油15克

如何製作:

1⃣️碗中放入除黄油之外的所有食材,搅拌至无干粉揉成团,移至面板将提前软化的黄油揉进去,上下推搓的方式揉大概5分钟,无需出膜 揉至表面光滑即可。

2⃣️密封发酵2倍大,按压排气,均分10小份揉圆,松弛10分钟。

3⃣️早餐机换上华夫饼盘,预热3分钟,再放入小面团压4分钟左右就好了。(具体时间根据实际情况调整即可)

⚠️小贴士

✨面粉的吸水量不同 配方中牛奶的量根据实际情况适量加减即可。


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